Багаж программ

---

• Основные заповеди этикета.

• Приветствие. Рукопожатие. Знакомство.
• Представление. Обращение.

• Возникновение и формирование визитной карточки.
• Виды. Размеры. Облик. Содержание. Использование и т.д.

• Подготовка к разговору. Приветствие.
• Ответ по телефону. Схема разговора.
• Значение голоса. Запреты в телефонном разговоре.
• Нормы и правила телефонного общения.

• "Завтрак", Обед", "Обед-буфет", "Ужин", «Бокал шампанского», «Фуршет», «Бизнес-ланч» и др. Приемы с рассадкой и без рассадки.
• Правила поведения на деловых приемах.

• Деловой стиль мужчины и женщины.
• Цветовая гамма. Отдельные предметы гардероба.
• Типичные ошибки. Корпоративный имидж.

• Что нельзя и что не принято дарить в деловой обстановке.
• Как выбирать, дарить и как принимать подарки.
• Подарки клиентам, начальникам, коллегам и т.д.

ЭТИКЕТ ОФИСНОГО ГОСТЕПРИИМСТВА

• Морально-этические принципы делового этикета.

• "Деловые подарки как часть бизнес культуры" (3 часа)
• "Бизнес-букет в практике деловых и протокольных мероприятий" (2 часа)
• "Телефон: культура деловых коммуникаций" (3 часа)
• "Лицо визитной карточки" (3 часа)
• "Этикет офисного гостеприимства"  (3 часа)
• "Виды деловых приемов и особенности поведения на официальнх мероприятиях" (3 часа)
• "Деловая одежда: стиль и образ" (3 часа)
• "Первое впечатление: приветствие, знакомство, представление".   

Курс предназначен широкому кругу слушателей: современным молодым людям в процессе их учебы (в том числе, за границей) или в начале их профессиональной деятельности, успешным бизнесменам с широким кругом деловых и личных контактов; всем, кто заинтересован в освоении и укреплении навыков этикетного стиля поведения, знания хороших манер с целью коррекции личного образа в позитивном ключе для успеха в жизни и в карьере.    

 

ЦЕЛЬ КУРСА:

Освоить основы этикетной грамотности и коммуникативных навыков для возвышения личного имиджа, повышения самооценок и адаптации в современную европейскую культуру; приобрести базовые знания в области светского стиля поведения и общепринятых стандартов гражданского (светского) этикета, бытового и межнационального общения; повысить качество жизни, упрочить чувство уверенности в различных ситуациях личного и профессионального взаимодействия; обрести легкость и непринужденность в процессе повседневных встреч. 

 ВВЕДЕНИЕ.

• Основные заповеди этикета.

• Приветствие.
• Рукопожатие.
• Поцелуи (рук, акколада).
• Знакомство.
• Обращение.

• На улице.
• В общественном транспорте, поезде, на отдыхе и т.д.
• В театре.
• В ресторане.

• Как приглашать в гости.
• Как подготовиться к встрече гостей.
• Как приветствовать и встречать гостей.
• Как рассадить за столом.
• Как вести беседу.
• Как проводить и попрощаться.

• Что можно и не рекомендуется дарить.
• Как дарить и как принимать подарки.
• Как выбирать подарки друзьям, родственникам и т.д.

• Мужской костюм (смокинг, фрак).
• Дамский туалет (вечернее платье и аксессуары) .
• Дресс-код для торжественных и официальных мероприятий.

• Банкет и приемы с рассадкой. Различия в видах приемов.
• "Коктейль", "Фуршет", "Бокал шампанского" и др.  
• Как составлять приглашения на прием и как их правильно читать.
• Как вести себя на приемах. 

• Сервировка.
• Столовые приборы.
• Последовательность подачи блюд.
• Экзотические блюда.
• Фрукты.

    Этикет застольной культуры. 

АУДИТОРИЯ КУРСА:  

Курс предназначен широкому кругу слушателей: деловым людям различных сфер бизнеса; всем, кто по роду своей деятельности регулярно бывает гостем или хозяином официальных, деловых и частных приемов, сотрудничает с зарубежными партнерами, совершает поездки по стране и за границу, принимает участие в переговорах; всем, кто испытывает потребность научиться уверенно чувствовать себя во время любого застолья в любом обществе и в любой компании - от протокольных мероприятий высокого уровня до званого обеда у родственников или вечеринки в кругу друзей.  

• Столовое белье.
• Посуда.

• Ножи, вилки, ложки и их разновидности.
• История появления столовых приборов.

• Расположение посуды и столовых приборов.
• Схемы сервировки по назначению.

• Последовательная подача блюд.
• Правила застольного этикета практически для всех закусок, супов, вторых горячих и десертных блюд.

• "Столовый этикет – mini" (3 часа)
• "Понятие этикета и основные этикетные понятия" (3 часа)
• "Первое впечатление: этикет приветствия, знакомства и представления" (3 часа)
• "Подарочный этикет в частной и повседневной жизни" (3 часа)
• "Язык цветов": современный цветочный этикет" (3 часа)
• "Красивая жизнь: театральный и ресторанный этикет" (2 часа)
• "Классическая сервировка" (1 час)
• "Сложные и экзотические блюда: омары, крабы, раки, улитки, устрицы, мидии, спагетти, артишоки, фондю, японская кухня и др." (2 часа) 
• "Сладкая жизнь: десертный этикет" (1 час)
• "Плоды рая: фруктово-ягодный этикет" (1 час)
• "Церемония русского чаепития: правила и традиции" (3 часа)
• "Кофейный журфикс: кофейный этикет" (1 час)
• "Этикет гостеприимства, или домашний приём на высшем уровне" (3 часа) и др.     
• "Этикет элегантного отдыха и путешествий" (3 часа) 
• "Парадная одежда для приемов" (1 часа).
• "Виды официальных и торжественных приемов и особенности поведения на светских мероприятиях" (3 часа).

 

•  "Традиции дворянской застольной культуры XIX века". (2 часа).
• "Цветы и цветущие растения в русском интерьере XIX - нач. XX вв" (2 часа).  
• "Русский след в западно-европейском этикете. Русское влияние на традиции 
• западно-европейского застолья XVIII - начала XXI вв." (2 часа). 
• "Цветочный этикет. Старинный и современный". (3 часа).
• "Обычаи чаепития и чайный этикет в России XVIII - начала XXI вв." (3 часа) 

• "Super Золушка (служба сервиса частного дома). Этикет."  (2 часа)
• "Этикет в контексте всемирной истории" (1,5 часа) 
• Старинный цветочный этикет и цветочный символизм (18 тем): 
• «Язык цветов». (2 часа). 
• Словарь Флоры. (2 часа). 

• Цветники в дворянских усадьбах XVIII – нач. XX века. (2 часа).

• Цветы в приметах, поверьях и сновидениях.  (1,5 часа).

• Досуг, художественное творчество, игры и развлечения, связанные с цветами в русской бытовой культуре XVIII – начала XX века. (2 часа). 
• Комнатные цветы и растения в повседневной жизни русского общества XVIII – первой половины XX века. (2 часа).   
• Цветочные букеты в России XVIII – XX веков. (2,5 часа).
• Цветы в бальной культуре России XVIII – XX веков. (1,5 часа).  
• Цветочные свадебные украшения в русской бытовой культуре XVIII – начала XX века. (1,5 часа)
• Цветы в европейской и русской моде XVIII – XX веков. (2 часа)   
• Траурные букеты в русской бытовой культуре XVIII – начала XX веков. (1,5 часа) 
• Цветы и благотворительность. Праздник Белого цветка в России в начале XX века. (1,5 часа).   
• Цветы в парадной и частной жизни русского общества XVIII – начала XX века. (1,5 часа).
• Цветы в геральдике, символике и эмблематике. (2,5 часа). 
• Дворцовый цветочный этикет (Британская монархия). (1 час).   
• Цветы как христианские символы. (2,5 часа).  
• Имя как цветок. Древнерусские, православные, современные европейские и восточные «цветочные» имена.  (2, 5 часа).
• Цветы и кулинария. (1,5 часа).